Mittwoch, 26. Juli in Äänekoski
15: 41 Uhr (finnische Zeit) Nachdem ich bereits letzte Woche meinen berühmten Schokoladenkuchen gebacken habe, wurde dieser für das morgige Geburtstagsfest der Nachbarin gewünscht. Das Rezept habe ich bereits zwei Mal weitergegeben. Ich muss am Ende immer anmerken, dass es wichtig ist, ein mit Wasser gefülltes Blech unten in den Ofen zu schieben. Der Wasserdampf macht den Kuchen besonders geschmeidig. Der finnische Kommenar dazu lautet: „Oh, so it’s like Sauna for the cake.“
Ja, von mir aus.
