Dienstag, 18. Juli in Äänekoski
23:02 Uhr (finnische Zeit) Wir sind am Abend noch mal los, um Blaubeeren zu pflücken. Mit dem Quad sind wir über Stock und Stein durch den Wald gefahren bis wir an einer besonderen Stelle angekommen sind. Der Boden des Waldes ist überall bedeckt mit Beerensträuchern. An diesem Ort waren die Beeren bereits reif und wir fingen mit der Arbeit an. Jede finnische Familie hat so spezielle… hm, wie erkläre ich das jetzt am besten? Es sind so wie grosse Becher mit einem Henkel und unten sieht es aus wie ein Kamm. Wenn man damit durch die Sträucher fährt, landen die Beeren im Becher, die Pflanzen bleiben aber ganz und werden nicht ausgerissen. Hoffe das ist irgendwie verständlich. Innerhalb von ca. einer Halbenstunde hatten wir zu dritt knappe zehn Kilo Blaubeeren zusammen.
Auf dem Rückweg haben wir Elchspuren gesehen. Meine Gastfamilie hat an dieser Stelle schon mehrmals Elche gesehen. Heute haben sie sich leider versteckt. Hasen haben wir gesehen und grosse Vögel. Und wenn wir uns nicht getäuscht haben, sogar den Abdruck einer grossen Bärentatze!
Zuhause haben wir Blaubeerkuchen gebacken und den Rest der Beeren eingefroren. Ach und Blaubeermilch haben wir auch getrunken. Die Hälfte der Tasse wird mit Blaubeeren gefüllt, Zucker darüber gestreut und dann mit Milch aufgefüllt. Jetzt die Blaubeeren mit einer Gabel zerdrücken und fertig ist die leckere Blaubeermilch.
Oh, ich muss los. Es ist 23:00 Uhr nachts und ich wurde gefragt, ob ich mitgehen will in die Sauna. Tschüss und gute Nacht!
