Montag, 24. Juli in Äänekoski
17:54 Uhr (finnische Zeit) Nachdem ich heute die Bibliothek in Äänekoski besucht habe, durfte ich lernen, wie echte finnische Karjalanpiirakka gemacht wird. Ein finnisches Nationalgericht.
Zuerst wird ein Teig aus Roggenmehl gemacht. Der dünn ausgerollte Teig wird dann mit einem Reisporridge gefüllt und kurz aber heiss im Ofen gebacken. Gegessen wird das Ganze dann mit einem Ei-Butter-Gemisch. Das macht mir immer viel Spass, wenn ich die Kulinarik in einem fremden Land kennenlernen darf. Und so authentisch wie hier, in einer echten finnischen Familie, durfte ich das bisher noch nicht so oft.
Dir ganze Familie hat sich danach am Tisch versammelt und wir assen gemeinsam die leckere Karjalanpiirakka.
Gerade sitze ich im Wohnzimmer und darf wieder einmal den schönen Klavierklängen zuhören. Heute spielt meine Hostsister typische finnische Lieder, unter anderem auch die finnische Nationalhymne. Da muss ich aufpassen, dass ich nicht in Tränen ausbreche.
In einer Halbenstunde geht es ab in den Zirkus!
